Le riz basmati est un riz à grains longs et entiers de culture naturelle. Légèrement noisette, le riz basmati cuit dans un rapport classique de 1;2 (1 tasses de riz pour 2 tasse d'eau) et cuit en environ 15 à 20 minutes. Pour un meilleur résultat, faire tremper 30 minutes avant la cuisson. Le riz basmati peut-être utilisé dans une variété de recettes, telles que les plats d'accompagnement, les salades, le riz au lait et bien plus encore. Ce riz est peu calorique, contient des protéines et est une excellente source de glucide.