Farine de blé entier (à pain) de culture naturelle
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Elle est fait de blé avec ajout d'orge maltée. Elle est sans OGM, sans additif ni préservatif et du culture naturelle. Elle a aussi la plus forte teneur en fibres alimentaires, environ 4 g par 60 ml (1/4 tasse). On peut remplacer la farine blanche par de la farine de blé entier dans la plupart des recettes mais, il est parfois nécessaire d'en augmenter légèrement la quantité.
Provenance: Québec
Ingrédient: Blé entier cultivé naturellement.